Lưu trữ hàng ngày: Oct 30, 2026

Nhắc đến brandy Pháp, hầu hết chúng ta nghĩ ngay đến Cognac. Hennessy, Rémy Martin hay Martell đã quá quen mặt trên bàn tiệc và quầy rượu ở Việt Nam. Nhưng ít người để ý rằng nước Pháp còn một loại brandy lâu đời khác, ít ồn ào hơn...

Bạn rót rượu đến giọt cuối cùng, và thấy dưới đáy chai có một lớp sệt sệt, màu nâu xỉn như bùn. Nhìn có lẽ sẽ hơi nản, nhưng nó hoàn toàn vô hại, chỉ là cặn rượu, và hiểu nó đến từ đâu sẽ giúp bạn biết vì...

Nghe thì lạ, nhưng không phải chai vang nào làm từ nho cũng thuần chay. Nho là thực vật, nên bản thân rượu vang vốn không có gì từ động vật. Chuyện nằm ở một bước nhỏ trong quá trình làm rượu, đó là làm cho nước rượu trong...